Coulis de tomates

Coulis de tomates

 

Ingrédients

  • Tomates : 300g
  • Gousse d’ail : 1
  • Oignon : 1/2
  • Thym : 1/2 branche
  • Laurier : 1 feuille
  • Basilic : 1 branche
  • Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
  • Origan : 2 cuillères à café
  • Sucre : 1/2
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation

  1. Couper les tomates et enlever peau et pépins.
  2. Faire revenir ail et oignon à la poêle dans l’huile d’olive.
  3. Ajouter les tomates et tout le reste puis faire mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  4. Mixer si nécessaire.